Fettanalyse

Absolut KEINE Methodenentwicklung

Das ORACLE ist der weltweit erste direkte Fettanalysator, der Fettgehalte in jeder Lebensmittelprobe analysieren kann. Direkt nach dem Aufbau liefert das ORACLE die Fettergebnisse in weniger als 60 Sekunden, ohne jegliche Methodenentwicklung. Noch nie gab es eine so schnelle Technologie für die Fettgehaltsbestimmung - ganz ohne Methodenentwicklung und geeignet für die Analyse aller Lebensmittelproben mit der Genauigkeit und Richtigkeit der Referenzmethoden.

ORACLE kann auch mit einem automatischen Roboter für die unbeaufsichtigte Analyse von 100 Proben pro Durchlauf kombiniert werden.

Validierung durch COFRAC-akkreditiertes Labor (Actalia Cecalait)

Feuchtigkeit/Feststoffe und Fett

Schnellanalyse in < 5 Minuten

Verbinden Sie den SMART 6 Feuchte-& Feststoffanalysator mit dem ORACLE für die schnelle Feuchtigkeit-/Feststoff- und Fettanalyse in einem einzigen System. Der SMART 6 nutzt Doppelfrequenz-Energie, um Feuchtigkeit/Feststoffe in jedem Produkt, ob nass oder trocken, innerhalb von etwa 3 Minuten zu analysieren. Das System ist mit einer Bibliothek von optimierten Trocknungsmethoden für die Kopplung mit dem ORACLE vorprogrammiert.

Validierung:

• AOAC 2008.06 - Feuchtigkeit und Fett in Fleisch
• AOAC PVM 1:2004 - Feuchtigkeit/Feststoffe und Fett in Molkereiprodukten

ORACLE ist einzigartig

Bedeutender Durchbruch in der NMR-Technologie

• Neu entwickelte Technik, 2016 fertiggestellt
• Diese Technik misst nur die Signale der Fettsäuren und bestimmt damit fehlerfrei den Fettgehalt. Die weitere Matrix wie z. B. Wasser, Protein, Kohlenhydrate, Konservierungsstoffe, etc. wird nicht erfasst und stört somit nicht das Fettsignal.
• Alternative Schnell-Techniken sind nicht in der Lage, Fett vollständig von anderen Komponenten zu isolieren, weshalb häufig eine aufwendige Kalibrationsentwicklung benötigt wird.

Präzise Analyse

Schnelle und präzise Messung des Fettgehaltes in nur 30 Sekunden.

In einer unabhängigen Studie wurde das der ORACLE Fettanalysator durch das akkreditierte französische Labor Actalia Cecalait untersucht. ORACLE ist der erste schnelle Fettanalysator, der absolut keine Methodenentwicklung erfordert und Fett in jeder unbekannten Nahrungsmittelprobe mit vergleichbaren Fettgehalten zu den Referenzmethoden analysieren kann. Mehrere Molkerei-/Milchprobenarten wurden in der Studie untersucht: Sahne, Milchpulver, verschiedene Käse, saure Sahne, Joghurt, Dessert und Eiscreme, in einer Bandbreite von 0,5 bis 45,0% Fett. Die blauen Daten in der Grafik zeigen die Linearität zwischen den CRM-Referenzergebnissen und den ORACLE Fett-Schnell-Ergebnissen. Da CRM's in ihren verfügbaren Matrizen begrenzt sind, hat CEM auch Hunderte von Proben an externe Prüflabors für nasschemische Referenzanalysen ausgelagert. Die roten Daten in der Grafik zeigen den Vergleich zwischen den externen Laborreferenzergebnissen und ORACLE.

Milchprodukte

Fleisch

Verarbeitete Lebensmittel

Weltweit gleiche Messergebnisse

Perfekt für die Konzernintegration

Alle ORACLES werden hergestellt und entwickelt, um die gleichen Ergebnisse weltweit zu liefern. Dies macht das System zu einer idealen Lösung für Unternehmen, die daran interessiert sind, ihre Geräteausstattung zu standardisieren. Alternative Fettanalysatoren sind anfällig für Unterschiede bei der Optik und Systemkomponenten, was das Übertragen von Methoden zwischen mehreren Standorten verhindert. Dies bedeutet, dass jedes System eine eigene Methodenentwicklung erfordert, was letzten Endes zu höheren Zeit- und Geldkosten führt. Zudem gibt es keine Garantie, dass die Ergebnisse übereinstimmen.

Da ORACLE keine Methodenentwicklung erfordert und alle Systeme identisch sind, können die Benutzer sich sicher sein, dass alle Standorte dieselben gleichbleibend korrekten Ergebnisse erhalten. Was bedeutet das? Ein Lebensmittelfabrikant in Deutschland erhält dieselben korrekten ORACLE Fettgehalte wie sein Mutterkonzern in der Schweiz und seine Lieferanten aus Österreich (als Beispiel).