FAST Trac

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La determinación exacta de grasa y humedad en muestras de baja humedad puede ser desafiante, pero el nuevo Analizador FAST Trac de CEM les brinda rapidez y exactitud en un sistema fácil de usar y de bajo costo especificamente diseñado para muestras de baja humedad.

La técnica nueva de FAST Trac, con patente pendiente, ofrece rapidamente la determinación exacta de grasa y humedad para ayudarle a optimizar su proceso, ahorrando tiempo y dinero reduciendo la cantidad de productos fuera de las especificaciones.

Nosotros hemos estado usando FAST Trac por más de un año ahora y encontramos que es muy exacto para nuestros productos de leche en polvo. El corto tiempo de análisis es particularmente importante porque nos permite cambiar los parámetros de producción dentro de 2 minutos de haber tomado la muestra. Esto nos ahorra mucho dinero ya que tenemos menos polvo fuera de especificación debido a resultados de grasas inadecuados.

Noel McDonagh, Laboratorio de Calidad
Nutricia Infant Nutrition
  • La prueba de 2 minutos incluye condicionamiento de la temperatura
  • Más exacto y resistente que el NIR
  • Rapid Rápido pre-condicionamiento de la muestra permite tiempos de pruebas más rápidos que los sistemas previos de RMN
  • Resultados comparables con métodos estandar
  • Sin alto costo de mantenimiento de calibración
  • Crea nuevos métodos con solo 3 muestras
  • Métodos fácil de transferir de unidad a unidad y de lugar a lugar
  • Sin Solventes
  • Resultados exactos que no son afectados por cambios en aditivos, color o granularidad
  • Intuitivo, interface de la pantalla táctil es fácil de usar

Versátil


FAST Trac ofrece lo último en versatilidad para muestras de baja humedad y puede ser usado en polvos lácteos, alimentos de merienda, y otros productos secos. Puede ser usado en la linea de producción o en el laboratorio de Control de Calidad.
  • Optimize su tiempo de secado 
  • Haga ajustes de ingredientes
  • Aumente los ahorros con bajo costo de formulación
  • Determine especificaciones del producto 
 


Ecológico

El FAST Trac no usa solventes ni químicos peligrosos.


fast_trac_results_screen.jpgFácil de Usar


Usted no tiene queser un quimico para obtener resultados exactos.  Siga la instrucciones en la pantalla para preparar y correr la muestra rapidamente. Los resultados de humedad y grasa aparecen al final de la prueba. El software intuitivo y la interface de la pantalla táctil hacen al FAST Trac un sistema realmente fácil de usar.


Tecnología

Tecnología de RMN de Alto Rendimiento



El análisis rápido es crucial para el control de procesos moderno. La abilidad de poder hacer ajustes pequeños puede añadir miles de dólares al costo final durante el año. La tecnología de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) es ideal para la determinación exacta de grasa y humedad en una gran variedad de productos con baja humedad que incluyen polvos lácteos, alimentos de animales y otros productos secos. A diferencia de NIR, el cúal solo mide la superficie de la muestra, RMN mide directamente la grasa y la humedad a través de toda la muestra lo que resulta en un análisis preciso que no depende de la uniformidad de la muestra y que no es afectado por cambios en color y textura.

Sin embargo, la primera generacion de sistemas de RMN requiere tiempo deacondicionamiento de la temperature hasta 20 minutos antes del análisis actual, haciendolo más rápido pero menos preciso tecnicamente como NIR, más deseable para los procesos de control con un ritmo rápido. 

FAST Trac combina la precisión de RMN con la rapidez de NIR. La técnica RMN de CEM con patente pendiente para muestra rápida preacondicionada mide la grasa y la humedad con precisión en solo 2 minutos incluyendo tiempo de acondicionamiento de la temperatura. 

Solo 3 muestras son necesarias para crear nuevos métodos ya que las calibraciones son basadas en una simple regresión lineal y no quimiometría. Los métodos de FAST Trac son robustos y la calibraciones de mantenimiento como en el sistema de NIR no son necesarias. El software intuitivo lo hace fácil de usar y no requiere un doctorado. FAST Trac ofrece la combinación perfecta de rapidez y precisión para el análisis de grasas y humedad en muestras con un contenido bajo en humedad. 



FAST Trac Vs. Otras Tecnicas Rapidas



  FAST Trac
2nd Generación NMR
NIR 1st Generación NMR
Tiempo del análisis
2 minutos 2 minutos 20 minutos
Análisis de humedad com amplia gama de rangos de  Yes No No
Configuración inicial
(Desarollo de Método)
3 Muestras 50-100 Muestras 3 Muestras
Calibración de Mantenimiento
No Necesaria Necesaria1 No Necesaria
Use At Line Si Si No
Muestra medida al Grosor o Superficie Grosor Superficie Grosor
 
1A menudo se refiere a mantenimiento de calibración. Compañias NIR recomiendan validación mensual de cada parametro de cada método, resultando en un alto costo de prueba por método de referencia.  



Tecnología QuikPrep



Aún cuando RMN es una técnica de análisis muy rápida que solo toma segundos, sistemas tradicionales RMN requieren un paso de preparación de 20 minutos para el acondicionamiento de temperatura el cual evita que la técnica sea usada en procesos rápidos para el control de calidad.

Por esta razón, CEM ha desarrollado QuikPrep™, una tecnología incorporada con patente pendiente, para la preparación de la muestra. En solo 30 - 60 segundos, QuikPrep acondiciona la muestra antes de que sea introducida automaticamente dentro de la RMN del FAST Trac para un análisis rápido.


Tecnología de Humedad Libre de Interferencia



Ha sido difícil para sistemas de RMN tradicionales, los cuales usan el bien conocido Hahn-Echo secuencia de pulso, para medir la humedad pegada en productos secos con tan solo un pequeño porcentaje de grasa ya que la relaxación parcial de la grasa puede llevar a interferencia. Por eso, los sistemas de RMN tradicionales pueden ser no confiables para la determinación de la humedad si existe tan solo un poquito de variación en la grasa de las muestras analizadas.

CEM ha desarrollado un novel, con patente pendiente la Interference-Free Moisture Technology™ (IFM) para superar esta limitación y determinar con exactitude la humedad sobre una gran variacion en grasas. IFM garantiza medidas rápidas y exactas de humedad en una gran variedad de productos secos.



¿Que es RMN y como trabaja?



Resonancia Magnética Nuclear* (RMN) es la misma técnica que la de Imagenes de Resonancia Magnética, la cual ha sido utilizada ampliamente en el campo médico profesional  por años  para obtener imágenes del cuerpo humano.  Además, muchas industrias cuantifican aceites, grasas y/o humedad con RMN.

nmr_pulse.jpgPrincipalmente, la RMN consiste en un magneto y una bobina electromagnéctica. Cuando una muestra es colocada dentro del campo magnetico, los atomos de hidrógeno de la muestra son forzados a alinearse con el campo magnético. La RMN envia un pulso de energía de radio-frecuencia a traves de la bobina electromagnética y a la muestra. Este pulso crea un campo magnético mas fuerte, el cual forza a los átomos de hidrógeno a alinearse temporalmente con la bobina electromagnética. Cuando el pulso se detiene, los átomos se relajan, o regresan a su eje de rotación original dentro del campo magnético. A medida que se relajan, los átomos liberan una carga eléctrica suave, conocida como Free Induction Decay (FID). Los átomos de hidrógeno en grasas y la humedad pegada se relajan a indices únicos en la RMN que son más lentos que los indices de relajamiento de proteínas y carbohidratos. Entonces, la cantidad de grasa y humedad pegada en la muestra pueden ser determinadas usando un indice en el cual los átomos se relajan.




*La palabra “nuclear” en el nombre de la técnica se refiere a la capacidad del equipo de analizar los nucleos de los átomos de la muestra.  La tecnología de RMN no genera ó usa radiación iónica.

Articulos de Consumo


For optimum performance, use only genuine CEM Trac film, Trac tubes and sample pads in the FAST Trac System.



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Trac Film & Tubes

CEM's proprietary Trac film and tubes are proton-free components specifically designed to be used with the FAST Trac and will not interfere with the NMR analysis. They are manufactured to the highest standards to ensure accurate results.

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Sample Pads


CEM sample pads consistently provide the test accuracy and precision demanded for Process and Quality Control. We manufacture our sample pads in a controlled environment to avoid excess moisture, which can cause erratic and inconsistent numbers. Our pads are tested to ensure they meet strict requirements for absorbency, moisture content and mechanical strength. They are approved for use in AOAC methods and are manufactured according to ISO-9002 standards.