Analyseur d'humidité, de matière grasse et de protéines dans la viande
ProFat
Analyseur d'humidité, de matière grasse et de protéines dans la viande
ProFat
Aperçu
Déterminez rapidement la teneur en matière grasse, le taux d'humidité et la teneur en protéines des viandes crues et pré-mélangées avec le système ProFat™. Ce système compact peut être placé sur une ligne de production et il permet le contrôle du process en utilisant la formulation au moindre coût. ProFat est une solution économe qui fournit une analyse de matière grasse très précise et reproductible. Celle-ci est basée sur la capacité du ProFat à analyser l'échantillon entier, ce qui est plus précis que les techniques de proche infrarouge (PIR) qui analysent seulement une petite zone de l'échantillon.Caractéristiques
- Analyse précise de la viande crue en 2,5 minutes
- Procure un moyen de vérification facile des systèmes PIR ou à rayons X sur ligne
- Ne dérive pas (ne nécessite aucune recalibration)
- Implémente la formulation à moindre coût
Humidité, matière grasse et protéines dans la viande crue et les mélanges de viande en 2,5 minutes
Le système utilise une méthode officielle AOAC pour mesurer rapidement le taux d'humidité et un programme d'ajustement de courbe simple pour fournir la meilleure estimation de la teneur en matière grasse et en protéines. Les performances du système sont comparables aux méthodes d'analyse standard par séchage au four et par extraction des matières grasses.
Avantages du contrôle de process et de la qualité
Si vous souhaitez analyser de la viande cuite, consultez ORACLE.
Le SMART 6 ProFat combine la mesure du taux d'humidité à l'aide des micro-ondes et une analyse de modélisation des données pour évaluer rapidement la viande de bœuf, de porc, de poulet et de dinde avec une précision supérieure. L'analyse rapide peut être utilisée pour le contrôle du processus afin d'apporter des corrections au mélange, de libérer les matières premières et d'assurer une formulation au moindre coût. Le SMART 6 ProFat peut également être utilisé pour contrôler et maintenir les performances des périphériques NIR ou à rayon X.Le système utilise une méthode officielle AOAC pour mesurer rapidement le taux d'humidité et un programme d'ajustement de courbe simple pour fournir la meilleure estimation de la teneur en matière grasse et en protéines. Les performances du système sont comparables aux méthodes d'analyse standard par séchage au four et par extraction des matières grasses.
Avantages du contrôle de process et de la qualité
- Données complètes sur l'analyse de la viande en 2,5 minutes
- Utilise la méthode officielle 2008.06 de l'AOAC pour la détermination du taux d'humidité
- Contrôlez les processus de production avec des données rapides
- Méthode verte, pas de déchets dangereux, consommation d'énergie faible
