Analisi dei grassi

Assolutamente NESSUNA MESSA A PUNTO di protocolli

ORACLE è il primo analizzatore rapido di grassi che non richiede alcuna messa a punto di protocolli. Tutto questo, a portata di un bottone. ORACLE può analizzare qualsiasi campione alimentare con un livello di accuratezza ottimale e senza la necessità di alcuna conoscenza pregressa sulla composizione del campione. Dovete solo premere sul bottone con la freccia e in 30 secondi ORACLE vi consentirà di ottenere un'analisi dei grassi estremamente precisa e accurata. E’ davvero così semplice.

ORACLE può essere usato assieme a uno specifico robot per analizzare fino a 100 campioni in modo automatico.

Validazione effettuata da un laboratorio accreditato da COFRAC (Actalia Cecalait)

Umidità, sostanza secca e grassi

Analisi rapida in meno di 5 minuti

Utilizzate l'analizzatore di umidità e sostanza secca SMART 6 assieme a ORACLE per effettuare l'analisi di umidità, sostanza secca e grassi in un'unica soluzione. SMART 6 usa una sorgente di energia a doppia frequenza per analizzare rapidamente umidità e sostanza secca in qualsiasi prodotto, umido o secco, in circa 3 minuti. Il sistema è fornito di una libreria di metodi di essiccamento ottimizzati per lavorare con ORACLE.

Validazioni:

• AOAC 2008.06- Umidità e grassi nella carne
• AOAC PVM 1:2004 - Umidità, sostanza secca e grassi nei latticini

ORACLE è unico

Un’innovazione straordinaria nell’ambito della tecnologia NMR

• Sviluppo tecnologico fondamentale ottenuto nel 2016
• La nostra tecnologia è in grado di distinguere il segnale prodotto dai protoni presenti nel grasso da quello prodotto dai protoni provenienti da tutte le altre sostanze (come proteine, carboidrati e ceneri). Si tratta pertanto di un analizzatore universale di grassi
• Altre tecnologie rapide non sono capaci di distinguere completamente il grasso dalle altre sostanze, cosicché spesso è richiesto un grosso investimento in termini di calibrazione

Accuratezza dell'analisi

Analizzate in modo accurato ogni tipo di campione alimentare in soli 30 secondi.

ORACLE è stato verificato utilizzando più di 30 diversi Materiali di Riferimento (CRM) provenienti dall’Europa e dagli Stati Uniti. Questi materiali altamente affidabili sono sottoposti a diversi tipi di analisi presso numerosi laboratori certificati, e forniscono così dei valori di riferimento precisi per ogni tipo di prodotto alimentare. I cerchi blu sul grafico mostrano che c’è una perfetta corrispondenza lineare tra i risultati ottenuti con i CRM e quelli ottenuti dall’analisi rapida di grassi con ORACLE. Poiché i CRM sono talvolta di difficile reperibilità, CEM ha fatto analizzare centinaia di campioni in laboratori di analisi terzi per ottenere ulteriori valori di riferimento utili. I cerchi in rosso sul grafico mostrano la corrispondenza tra i risultati ottenuti su CRM in laboratori terzi e quelli ottenuti con ORACLE.

Derivati del latte

Carne

Cibi processati

Risultati riproducibili, in qualsiasi parte del mondo.

Perfetto per l’integrazione dei diversi impianti aziendali.

Tutti i nostri strumenti ORACLE sono prodotti in modo da fornire gli stessi risultati a livello mondiale, rendendo questo sistema ideale per le aziende che cercano di standardizzare la strumentazione analitica tra diversi impianti. Gli altri analizzatori rapidi di grassi presenti sul mercato presentano differenze che dipendono dalle ottiche e da altri componenti, cosa che impedisce il trasferimento diretto di protocolli tra i vari siti. Questo vuol dire che ogni singolo strumento richiede una diversa messa a punto di protocolli, cosa che richiede grossi investimenti di tempo e spese notevoli. Inoltre, non c’è mai la garanzia assoluta che i risultati potranno davvero essere comparabili.

Con ORACLE, invece, non c’è bisogno di mettere a punto alcun protocollo. Tutti gli strumenti si comportano allo stesso modo, e i risultati sono consistenti e comparabili tra laboratori diversi. E questo, che cosa significa? Significa che, grazie a ORACLE, un distributore di cibo per animali domestici in Texas otterrà lo stesso risultato dell'analisi dei grassi ottenuto dal suo grossista di mangimi in California e dai fornitori di carne e pesce in Australia e Giappone.