快速核磁共振脂肪分析仪
ORACLE
快速核磁共振脂肪分析仪
ORACLE
概述
ORACLE™ 是有史以来第一台快速脂肪分析仪，它完全不需要为脂肪分析开发任何方法。无需事先了解样品基质或成分，只需按一下按钮，ORACLE就可以基于化学精度分析任何食品样品中的脂肪。只需按下运行键，ORACLE就会在30秒内提供非常精确的脂肪分析结果。另外，ORACLE也可以与SMART 6搭配使用，能在不到5分钟的时间内进行快速脂肪和水分/固体分析。独特的化学
最新开发的核磁共振技术可以将脂肪中的质子从碳水化合物和蛋白质等所有其他质子源中分离出来。特性
- 快速- 30秒出分析结果
- 分析任何脂肪含量在0.05— 100.00%之间的样品
- 直接分离和测量脂肪分子上的氢质子
- 精确-比湿法化学提取技术具有更好的重复性
脂肪含量分析
无需方法开发。
ORACLE是有史以来，第一个完全不需要任何方法开发的快速脂肪分析仪。无需事先了解样品基质和成分，ORACLE为任何食品样品提供参考化学级的准确度。只需按下运行键，30秒内ORACLE就会给出一个很好的结果。操作的确非常简单。ORACLE还可以与机器人配对，用于每次自动运行100个样品的无人分析。
通过COFRAC Accedited实验室（Actalia Cecalait）的验证
水分/固体和脂肪
在5分钟内快速分析
将SMART 6水分和固体分析仪与ORACLE配对，可在一个系统中快速检测水分/固体和脂肪。SMART 6利用双频能量，能在大约3分钟内快速分析任何产品(干湿产品)中的水分/固体。该系统预置程序与优化的干燥方法库与ORACLE配对。有效性验证:
- AOAC官方方法2008.06（肉类中的水分和脂肪）
- AOAC PVM 1:2004（乳制品中的水分/固体和脂肪）
ORACLE非常独特
核磁共振技术的重大突破。
- 这项新技术开发于2016年
- 该技术完全将脂肪分子中质子信号的检测与其他所有组成质子源(如蛋白质、碳水化合物、灰分)分离开来，使广谱的脂肪分析成为可能。
- 与之相比，替代的快速分析技术并不能将脂肪完全从其他成分中分离出来，这也是仪器经常需要进行大范围的校准开发的原因。
准确的分析
可在30秒内对任何食物样品进行准确分析。
ORACLE通过30多种来自欧洲和美国的认证参考材料(CRM)进行了验证。这些可靠的样品在许多经过认证的实验室进行广泛的参考检测，并为任何食品检测方法提供基准。图中的蓝色数据显示了CRM参考结果与ORACLE 快速脂肪分析结果之间的线性关系。由于CRM的可用母液有限，CEM还将数百个样品外包给第三方检测实验室进行湿化学参考化学分析。图中红色数据为外部实验室参考结果与ORACLE的对比。样品
乳制品
- 黄油
- 奶酪
- 巧克力牛奶
- 奶油（高脂浓缩型）
- 鸡蛋
- 婴幼儿配方奶粉
- 冰淇淋
- 牛奶
- 乳清
- 酸奶
肉
- 培根
- 鳕鱼
- 鸡肉
- 鸭肉
- 牛肉
- 火腿
- 热狗
- 羊肉
- 猪肉
- 大马哈鱼
- 香肠
- 火鸡肉
- 鹿肉
加工食品
- 咖啡奶油
- 薯条
- 饼干
- 碎饼干
- 狗粮
- 面团
- 酱
- 调味汁颗粒
- 鳄梨色拉酱
- 蛋黄酱
- 混合食物
- 面条
- 营养饮料
在世界任何地方都能得到一致的结果
非常契合企业一体化
ORACLE的各项设计和制造都是为了仪器能在世界范围内产生相同的结果，使该系统成为企业标准化快速分析仪器的理想解决方案。相比之下，替代的快速脂肪分析仪容易受到光学和系统组件差异的影响，这使其无法在不同的位置之间传输方法。这就意味着每个旧的系统都需要开发独特的方法，最终将耗费大量的时间和金钱。此外，也不能保证结果会完全匹配。
由于ORACLE不需要方法开发，而且所有的系统都是相同的，所以用户可以放心使用，所有站点都将获得相同的准确、一致的结果。这将意味着什么呢？德克萨斯州的某家宠物食品分销商将得到与加州母公司、澳大利亚和日本主要鱼类和肉类供应商等等同样准确的ORACLE 脂肪分析结果。
工作流
ORACLE将非常适合您的工作流。
易于操作只需按下运行键，输入样品ID和质量，然后在30秒内得到一份脂肪结果。
无需专业化学家
任何人都可以学习系统操作，这使得新员工的培训变得更加简单。
用途多样
ORACLE既可以在实验室中使用，也可以在生产线上使用。
- 与LIMS(实验室信息管理系统)无缝集成
- 每个系统都配有符合人体工程学的条形码扫描仪和支架
- 将样品条形码直接导入样品ID中进行数据存储和调出
- 扫描多种条形码类型，包括UPC、EAN、Code 39、ITF、QR Code、Datamatrix Code等……
这款完善的软件操作非常简便， 尽情享受吧。
为进一步详细分析ORACLE选择单独的结果
整理数据，运行QC测试，运行诊断ORACLE
先进诊断方法的执行确保硬件优化和样品准确运行
ORACLE提供了一个易于使用、交互响应性强的触摸屏界面。这款软件的设计初衷是让任何人都可以上手操作，走到系统前，按下运行键，然后完成分析……其实操作时就是这么简单。
用户如希望深入研究系统功能，该软件还集成了高级数据处理功能，如数据排序、系统诊断、质量控制测试、数据和系统导出、LIMS连接、USB输出，以及许多其他功能可供研究。
ORACLE还可以搭配一个天平来直接称量样品质量，用户如若喜欢在单独对样品进行称重，该软件还包含导入功能。这对于每天运行达100个样品并有专门的样品称量室的大型检测设施来说是理想的选择。只需插入USB设备，选择import图标，系统就会自动填充完整的批处理。
此外，ORACLE包含各种用户控制设置(如管理员和普通用户)，为客户提供了在用户级基础上选择哪些可用信息(即系统设置、数据)的灵活性。
客户评价
“客户评价 “我们在使用CEM ORACLE脂肪分析仪已经证明，在保持较高的样品准确度和精密度的同时，CEM ORACLE能够消除以往技术用于大范围样品的日常校准。作为全球食品检测的领导者之一，这对我们的检测需求是非常有益的。”
Timothy Lumb
食品和药品ALS，化学经理
Chatteris, Cambridgeshire, UK（英国剑桥郡）
“在使用基于CEM 核磁共振系统时，我们进行精确的脂肪和水分分析。基于CEM的核磁共振系统系统使用方便，重复性好，与其他系统相比也有较大的提高。这使得我们能够通过从原材料到成品的一致结果来优化我们的过程。”
Nathan G. Labante
Saputo Dairy Foods USA, LLC，质量保证主管
White Bear Lake, MN（白熊湖，明尼苏达州
