Protéines

Qu’il s’agisse d’analyser des crèmes glacées, des yaourts, des shakes nutritionnels ou de la viande, il est possible de déterminer directement la teneur en protéines en moins de cinq minutes. CEM propose des analyseurs compacts qui peuvent être placés at-line ou utilisés en laboratoire. Les analyseurs de protéines de CEM utilisent des procédés chimiques rapides et écologiques, notamment une technologie de marquage des protéines qui ne mesure que les protéines, et non l’azote, et qui a remporté un prix « Presidential Green Chemistry Challenge Award » (prix présidentiel de chimie écologique) dans la catégorie « Greener Reaction Conditions » (conditions de réaction plus écologiques). Vous analysez strictement des viandes crues ? Mesurez l’humidité, les matières grasses et les protéines avec une solution économique qui fournit une analyse très précise et reproductible adaptée à la vérification des systèmes à rayons X ou IRN en ligne et qui ne nécessite pas d’étalonnage.