Analisi dei grassi

Basato su una tecnologia NMR all'avanguardia, CEM offre il primo analizzatore rapido di grassi che non richiede assolutamente lo sviluppo di metodi o calibrazioni. ORACLE™ è in grado di analizzare i grassi presenti in qualsiasi campione sconosciuto con una precisione chimica di riferimento e una ripetibilità eccezionale. Questo significativo miglioramento rispetto ad altri metodi rapidi e tradizionali (ad esempio, estrazione di riferimento, NIR e FT-IR) consente un'analisi rapida indipendentemente dalla percentuale di grasso o dalla matrice del campione. L’ORACLE è adatto a laboratori a contratto, produttori di carne e latticini alternativi, strutture per la produzione di snack e molto altro.