Proteine

Se si analizzano gelati, yogurt, frullati nutrizionali o carne, è possibile determinare direttamente il contenuto proteico in meno di cinque minuti. CEM offre analizzatori compatti che possono essere collocati in linea o utilizzati in laboratorio. Gli analizzatori di proteine di CEM utilizzano processi di chimica rapida e verde, tra cui una tecnologia di etichettatura delle proteine che misura solo le proteine, non l'azoto, che ha vinto il Presidential Green Chemistry Challenge Award nella categoria Greener Reaction Conditions. Analizzare solo le carni crude? Misurare l'umidità, il grasso e le proteine con una soluzione economica che fornisce un'analisi altamente accurata e ripetibile adatta a verificare i sistemi a raggi X o NIR in linea e non richiede calibrazione.