Analisi della composizione

Offrendo una suite completa di analizzatori diretti di umidità/solidi, grassi, proteine e ceneri, CEM è orgogliosa di essere supportata da importanti aziende, prestigiosi istituti di ricerca e università di tutto il mondo. Dai prodotti lattiero-caseari alla carne, dai prodotti farmaceutici alle acque reflue, dagli snack ai prodotti per la casa, il nostro approccio consiste nel fornire risultati estremamente accurati e ripetibili, creando al contempo una strumentazione facile da usare e sicura.

L'analisi dei grassi attraverso una tecnologia NMR all'avanguardia offre il primo analizzatore rapido di grassi che non richiede assolutamente lo sviluppo o la calibrazione del metodo e può analizzare i grassi in qualsiasi campione alimentare sconosciuto con una precisione chimica di riferimento e una ripetibilità eccezionale.

L'analisi delle proteine attraverso una tecnologia automatizzata di marcatura delle proteine, fornisce un'alternativa sicura e semplice al metodo Kjeldahl e ha ricevuto il Presidential Green Chemistry Challenge Award.

L’analisi di umidità e solidi tramite la tecnologia a doppia frequenza sfrutta la potenza dell'energia a infrarossi e a microonde, eliminando la bruciatura del campione e fornendo un controllo accurato della temperatura del campione. Da prodotti secchi e polveri a liquidi e impasti, l'analisi di umidità e solidi è semplice e sicura.

L'incenerimento fino al 97% più rapido rispetto ai forni a muffola tradizionali fornisce ROI, TVSS, % di ceneri e % di osso in pochi minuti. Conforme a molti standard USP, ASTM, DIN e così via, il sistema è in grado di riscaldare rapidamente da temperatura ambiente a 100 °C, risparmiando energia e consentendo analisi in più fasi in un unico sistema e con un unico metodo.