Compositional Analysis

CEMは、水分／固形分、脂肪分、タンパク質、灰分を直接分析する分析計一式を提供し、世界中の一流企業や権威ある研究機関、大学でご愛用いただいています。当社のアプローチは、乳製品から食肉、医薬品から廃水、スナック菓子から家庭用品に至るまで、使い勝手がよく、安全な装置を設計し、正確性と再現性が非常に高い結果をお届けすることです。

画期的なNMR技術による脂肪分析から、メソッド開発や校正をまったく必要とせずに、リファレンス化学物質の正確性と非常に優れた再現性により未知の食品サンプルに含有されている脂肪を分析できる、初の高速脂肪分析装置が誕生しました。

自動タンパク質タグ付けテクノロジーを使うタンパク質分析で、ケルダール法に代わる安全で簡単な分析をし、グリーン・ケミストリー・チャレンジ大統領賞(Presidential Green Chemistry Challenge Awards)を受賞しました。

水分／固形分は、赤外線とマイクロ波のエネルギーの力を利用する二周波技術でサンプルが焦げないようにして、サンプルの温度を正確にコントロールします。乾燥した製品、粉末、液体やスラリーまで、簡単かつ安全に水分／固形分を分析します。

従来のマッフル炉よりも灰化が最大97％速く、わずか数分でROI、TVSS、灰分率、骨分率を測定します。USP、ASTM、DINなどさまざまな規格に準拠し、室温から100℃まで急速加熱してエネルギーを節約し、1つのシステムで1つのメソッドによる多段階解析をすることができます。